O sururu ( Mytella Charruana ),também conhecido como mexilhão, é um molusco bivalve (está inserido entre 2 conchas) da ordem Mytiloida, popularmente conhecido no Nordeste do Brasil.
É parecido com a ostra e seu prato típico mais conhecido é o caldo de sururu , à base de dendê e leite de coco. No Piauí é tradição se fazer a moqueca do Sururú, pode ser o da pedra, aqueles maiores que tem uma coloração rosada, que ficam agarrados às pedras no mar, ou os dos manguezais, de menor tamanho sendo o molusco mais escuro. Tanto um como o outro tem o mesmo sabor caracteristico.
Adorei essa informação!!
ResponderExcluirSó gostaria de enfatizar que o sururu tbm é um prato muito típico do litoral maranhense!
=D
abraço a todos!